Historia
Skilandis zachowywano na letnie sianokosy i żniwa żyta oraz podawano gościom. Jego nazwę odnotowują źródła z XVI–XVIII wieku, a opis z 1845 roku również przedstawia go jako poczęstunek dla przyjezdnych.
O daniu
Chronioną nazwą jest Lietuviškas skilandis. Nie obejmuje ona automatycznie każdej wędliny sprzedawanej jako skilandis. Przy zakupie sprawdź pełną nazwę na etykiecie i dane producenta; sam kształt wyrobu lub opis na stoisku nie potwierdza zgodności ze specyfikacją chronionego produktu.
Kupowanie i podawanie
Sprawdź skład i zalecenia dotyczące przechowywania. Sól, dym i sucha powierzchnia nie potwierdzają, że domowy wyrób przeszedł bezpieczny proces dojrzewania. Ta strona jest przewodnikiem po produkcie, a nie przepisem na domowe peklowanie.
Gdzie spróbować lub dowiedzieć się więcej
Kupuj oznakowany produkt od możliwego do zidentyfikowania producenta lub sprzedawcy.Po otwarciu przechowuj i zużyj produkt zgodnie z zaleceniami producenta.
Unijna rejestracja nazwy: Rozporządzenie (UE) 2016/657.