Istorija
Skilandį pasilikdavo vasaros šienapjūtei, rugiapjūtei ir svečiams pavaišinti. Jo pavadinimas minimas XVI–XVIII a. rašytiniuose šaltiniuose, o 1845 m. aprašyme jis taip pat pristatomas kaip svečiams patiekiamas valgis.
Apie patiekalą
Saugomas pavadinimas yra „Lietuviškas skilandis“, ne kiekviena skilandžiu vadinama dešra. Šis puslapis – produkto gidas, ne vytinimo namuose metodas. Pirkdami lyginkite tikslų ženklinimą ir gamintojo informaciją; pažįstama forma ar prekyvietės aprašymas nepatvirtina sertifikavimo.
Pirkimas ir patiekimas
Etiketėje tikrinkite pavadinimą, gamintoją, sudėtį ir laikymą. Druska, dūmas ir sausas paviršius neįrodo saugaus brandinimo.
Kur paragauti ar sužinoti daugiau
Pirkite paženklintą gaminį, kurio gamintojas arba pardavėjas aiškiai nurodytas. Saugomą gaminį atpažinsite pagal „Lietuviškas skilandis“ ir GTG žymėjimą. Atidarę laikykitės gamintojo nurodytų laikymo sąlygų ir tinkamumo vartoti termino.
ES pavadinimo registracija: Regulation (EU) 2016/657.